ست دیگ و تابه سنگی طرح زودپز

ست دیگ و تابه سنگی طرح زودپز

ترکیبی از اصالت، سلامت و زیبایی در آشپزی
این ست دیگ و تابه سنگی با طراحی الهام‌گرفته از زودپز، از سنگ طبیعی هرکاره  (سنگ سرپانتین) ساخته شده که یکی از بهترین و مقاوم‌ترین سنگ‌ها برای پخت‌وپز سنتی و سالم به شمار می‌رود.

سنگ هرکاره (سرپانتین) به دلیل توزیع یکنواخت حرارت، باعث پخت یکدست غذا شده و طعم واقعی مواد غذایی را حفظ می‌کند.

این ست سنگی انتخابی عالی برای پخت انواع خورشت، آبگوشت، برنج، غذاهای سنتی و حتی غذاهای مدرن است. عدم استفاده از مواد شیمیایی در ساخت آن، این محصول را به گزینه‌ای سالم و مطمئن برای خانواده تبدیل کرده است.
ویژگی‌ها:
ساخته شده از سنگ طبیعی صابونی  (سنگ هرکاره)
پخش یکنواخت حرارت و حفظ طعم اصیل غذا
مجهز به درب پیرکس مقاوم در برابر حرارت
مناسب برای آشپزی سالم و سنتی

نکات مهم در مورد پخت‌وپز در دیگ و تابه سنگی

•  از تابه‌های سنگی برای سرخ‌کردن و تفت‌دادن مواد خوراکی استفاده کنید.
•  برای پخت غذای آبکی مانند خورشت و آبگوشت از قابلمه سنگی استفاده کنید.
• اگر در هنگام پخت غذا نیاز به‌اضافه کردن آب بود حتماً از آب جوش استفاده کنید.
•  احتیاط کنید تا ظروف دچار شوک دمایی نشود، تا از ترک‌خوردگی احتمالی جلوگیری شود. (به طور مثال وقتی ظروف سنگی داغ است هرگز ظرف را نشورید)
•  برای افزایش طول عمر دیگ و تابه سنگی از شعله‌پخش‌کن استفاده کنید (تا محصول حرارت یکنواختی را دریافت کند).

طریقه آب‌بندی کردن ست دیگ و تابه سنگی طرح زودپز به این صورت است که:

• ابتدا سطح ظرف را تمیز کرده. (از نبود لکه روی سطح رف مطمئن شوید)
•  تمام سطح داخلی و بیرونی را ترجیحاً با روغن دنبه به طور کامل چرب کنید.
•  در مواردی که سطح بیرونی محصول قلم‌زنی شده دارای نقش‌ونگار است، نیازی به چرب کردن با روغن دنبه را ندارد.
•  بعد از چرب کردن کامل سنگ به رنگ مشکی یا طیفی از رنگ مشکی تغییر رنگ می‌دهد.
•  بعد از گذشتن یک روز طرف را شسته و ظرف را پرازآب کنید، اجازه دهید تا آب داخل آن بجوشد و سپس آب را خالی کنید و دوباره با روغن دنبه ظرف را چرب کنید .
•  اکنون آب‌بندی کردن به اتمام رسید و می‌توانید از ظرف سنگی خود استفاده کنید.