تابه چدنی دو دسته

وزن	4 کیلوگرم
ابعاد	30 × 30 × 4-5 سانتیمتر

دسته بندی ظروف پخت و پز, ظروف چدنی

2,250,000 تومان

در صورت وجود دکمه سایز و رنگ در این محصول می توانید از دکمه ها جهت انتخاب سایز و رنگ مورد نظر خود اقدام کنید. در غیر این صورت این محصول دارای رنگ و سایز نمی باشد و اختلاف یک سانتی متری در ابعاد محصول نرمال می‌باشد.

تابه چدنی دو دسته

تابه چدنی دو دسته ترکیبی از استحکام، زیبایی و کارایی است. وجود دو دسته چدنی یا فلزی باعث کنترل بهتر هنگام جابه‌جایی و سرو غذا می‌شود، به‌خصوص زمانی که ظرف داغ یا پر از غذاست.
این تابه برای سرخ‌کردن، تفت‌دادن، پخت استیک، مرغ و غذاهای مجلسی بسیار مناسب است. چدن حرارت را به‌طور یکنواخت نگه می‌دارد و طعم واقعی غذا را حفظ می‌کند. انتخابی ماندگار برای آشپزخانه‌هایی که کیفیت پخت برایشان مهم است.

نکات مهم موقع خرید ظرف چدن اصلی

🔎 1️⃣ وزن و جنس
چدن اصل سنگینه!
اگه ظرفی که دستت گرفتی خیلی سبک بود، بدون چدن واقعی نیست.
چدن مرغوب حس یکپارچگی و استحکام می‌ده.

🪵 2️⃣ ساختار و سطح ظرف
سطح چدن اصل معمولاً مات و کمی زبره، نه آینه‌ای و براق.
بافت ریخته‌گری نشونه اصالت چدنه، نه نقص!

🎵 3️⃣ صدای ظرف
با یه ضربه آروم، چدن باکیفیت صدای بم و طنین‌دار می‌ده.
صدای خفه و بی‌روح یعنی کیفیت پایین یا آلیاژ ضعیف.

🧲 4️⃣ تست آهنربا
آهنربا باید کامل جذب ظرف بشه.
چدن اصل = پایه آهنی واقعی
عدم جذب = آلومینیوم یا آلیاژ تقلبی

🚫 6️⃣ پوشش‌های غیرمعمول
چدن اصل تفلون‌پوش نیست.
یا بدون پوششه (Seasoned)
یا لعاب‌دار استاندارده
پوسته‌شدن پوشش = زنگ خطر 🚨

🧼 7️⃣ بررسی ظاهری قبل از خرید
✔️ کف ظرف باید صاف باشه
✔️ ترک و حفره عمیق نداشته باشه
✔️ زنگ‌زدگی شدید نداشته باشه
این موارد روی پخت و عمر ظرف تأثیر مستقیم دارن.

🔥 طریقه استفاده اولیه از ظروف چدنی دست‌ساز

(روکش شده با روغن سوخته در مرحله تولید)

▪️ قبل از اولین استفاده، ظرف را فقط با آب گرم بشویید
▪️ از مایع ظرفشویی و سیم ظرفشویی استفاده نکنید
▪️ کاملاً خشک کنید (بهتر است روی شعله ملایم)
▪️ یک لایه خیلی نازک روغن خوراکی (کنجد یا سرخ‌کردنی) داخل ظرف بمالید
▪️ ظرف را ۵–۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم گرم کنید
▪️ بگذارید خنک شود؛ ظرف آماده استفاده است ✅

📌 روکش روغن سوخته، خاصیت نچسب و ضدزنگ اولیه را ایجاد کرده است.

طریقه شستشو و نگهداری ظروف چدنی:

▪️ شستشو فقط با آب گرم و اسفنج نرم
▪️ در صورت نیاز، مقدار کمی نمک برای تمیزکاری استفاده کنید
▪️ هرگز ظرف خیس را رها نکنید
▪️ بعد از شستن، کاملاً خشک کنید
▪️ هر چند وقت یک‌بار، یک لایه نازک روغن روی سطح داخلی بمالید
▪️ در محیط خشک و بدون رطوبت نگهداری شود
▪️ برای ماندگاری بیشتر، از شعله متوسط تا ملایم استفاده کنید

♻️ نکته طلایی چدن

هرچه بیشتر از ظرف چدنی استفاده کنید،
نچسب‌تر، مقاوم‌تر و خوش‌پخت‌تر می‌شود 🔥