تابه سنگی
تابه سنگی :
تابه سنگی یک وسیله آشپزی است که از سنگ طبیعی ساخته شده و برای پخت و پز غذاهای مختلف مانند نان، گوشت، سبزیجات ،مرغ، ماهی و غیره استفاده میشود. این تابه به دلیل ویژگیهای گرمایی منحصر به فردی که دارد، باعث پخته شدن غذاها با حرارت یکنواخت و بهتر شدن طعم آنها میشود.
در هنگام استفاده از تابه سنگی، باید به دقت دمای آن را تنظیم کرد و از دمای بسیار بالا و نیز دمای پایین بیش از حد خودداری کرد. همچنین باید مراقب بود که تابه سنگی خیلی سرد نباشد هنگامی که مواد غذایی را در آن قرار میدهید، زیرا این ممکن است باعث شکستن تابه شود.
برای استفاده از تابه سنگی، ابتدا باید آن را بر روی شعله گاز قرار دهید تا گرم شود. سپس مواد غذایی را درون تابه قرار داده و آن را روی حرارت کم یا متوسط گاز بگذارید تا غذاهای شما پخته شوند. برای تمیز کردن تابه سنگی، میتوانید از آب و مواد شوینده استفاده کنید و آن را خشک کنید.
در کل، استفاده از تابه سنگی یک روش سالم و طبیعی برای پخت و پز غذاهاست که بهترین نتیجه را در پخت غذاهای سنتی و نیز غذاهای سالم و خوشمزه دارد.
تابه سنگی یک وسیله ظریف و قدیمی است که باید با مراقبت خاصی استفاده شود تا ماندگاری آن بهبود یابد و در طولانیمدت قابل استفاده باشد. در ادامه، به برخی از راههای مراقبت از تابه سنگی اشاره میکنم:
1. قبل از استفاده از تابه سنگی باید آن را آب بندی کنید.
2.برای سرخ کردن و تفت دادن فقط از تابه سنگی استفاده کنید .
3.مواظب باشید تابه دچار شوک دمایی نگردد.(وقتی تابه سنگی داغ است هرگز نشویید تا سرد شود زیرا اگر ظرف گرم را در زیر اب سرد قرار بگیرد ترک بر می دارد.)
4. هنگام حمل ظروف سنگی مواظب باشید ، با احتیاط جابه جا کنید تا ترک برندارد.
لازم به ذکر است که هیج راه تضمین شده ای برای ترمیم ظروف ترک خورده یا شکسته وجود ندارد.
خطوط روی این ظروف سنگی رگه طبیعی سنگ هستند و هیچ مشکلی برای استفاده ایجاد نمیکنند.
تابه سنگی رو میتونید در مدل های ساده ؛ قلم زنی شده ویا به همراه دسته فلزی و سه پایه خریداری کنید.
سخاوتمندی دنیا به اندازه باور شما وسعت می گیرد این ذهن شماست که انتخاب گر است همیشه دست رو بهترین ها بگذار کلید انتخاب در باور شماست
تنها هنر می ماند
